Donuts à la compote de pomme

Ingrédients :

• 2 pommes moyennes
• 2 œufs
• 100 g de farine d’avoine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Pour le glaçage :

• Chocolat noir

Préparation :

1. Préparation de la compote de pomme :
   • Épluchez et découpez les pommes. Faites-les revenir dans une casserole à feu doux pendant environ 10 minutes avec un fond d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis mixez-les pour obtenir une compote lisse.
2. Préparation de la pâte à donuts :
   • Dans un bol, mélangez la compote de pomme avec les œufs et la farine d’avoine jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez ensuite la levure chimique et mélangez à nouveau.
3. Cuisson des donuts :
   • Préchauffez votre four à 200°C. Graissez légèrement vos moules à donuts ou utilisez des moules en silicone.
   • Répartissez la pâte dans les moules à donuts préparés, en les remplissant aux ¾.
   • Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 17 à 20 minutes, jusqu’à ce que les donuts soient dorés.
4. Finition avec le glaçage :
   • Une fois les donuts refroidis, trempez-les délicatement dans le chocolat fondu, en les retournant pour bien les enrober.
   • Laissez refroidir pendant 1h au frigo.
5. Dégustation :
   • Bon appétit !

Cette recette vous offre des donuts moelleux à souhait, subtilement parfumés à la compote de pomme et relevés par une touche de chocolat noir. Parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée !